Válaszd szét a tojásokat, és egy tálban kezd el felverni a tojásfehérjéket a cukorral
Add hozzá a tojássárgákat egyenként, folyamatosan kevergetve
Add hozzá a lisztet, a kakaóport és egy csipet sót, jól keverd össze, amíg homogén masszát nem kapsz
Öntsd a masszát egy kivajazott és lisztezett tepsibe, és egy spatulával simítsd el jól
Miután megsült, hagyd kihűlni a csokoládés piskótatekercset, mielőtt kockákra vágnád és tálalnád.
Süsd 175°C-on 10 percig
Vedd ki a sütőből, helyezd sütőpapírra, és még melegen tekerd fel. Tekerd ki és töltsd meg ízlés szerint. Élvezd a csokoládés piskótatekercsed!
30 x 40 cm-es téglalap alakú sütőtepsi
Kamrában tárolandó
A titok, hogy a piskótatekercs ne törjön meg, az, hogy ne süsd túl sokáig! Nagyon kiszárad és eltörik a feltekeréskor! Pontosan tíz perc, nem több.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 224,81 |
| Szénhidrátok (g) | 36,72 |
| amelyből cukrok (g) | 23,28 |
| Zsír (g) | 5,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,97 |
| Fehérje (g) | 9,45 |
| Rostok (g) | 0,56 |
| Akció | 0,32 |
