A vajas omlós tészta tökéletes alap pitékhez és kekszekhez. Ízletes és omlós, könnyen formázható, és sokféle édességhez felhasználható. 5 perc alatt elkészíthető
Egy mixerbe tedd a hideg, darabokra vágott vajat Add hozzá a porcukrot, a csipet sót, és kezd el keverni (kézzel is gyúrhatod, de ez néhány perccel tovább tart)
Amikor sima a keverék, add hozzá egyenként a tojássárgákat, folyamatosan gyúrva, végül a porokat folytasd a gyors gyúrást Tedd át a deszkára és gyúrd össze, amíg homogén és sima tésztát nem kapsz
Nyújtsd ki az omlós tésztát egy lisztezett felületen, és használd pitékhez, kekszekhez vagy más édességekhez.
Nyújtsd ki két sütőpapír között, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 30 percig használat előtt
Vágj sok kis rudat, és süsd 175 fokos sütőben Alul aranybarnának kell lenniük
Mártsd az omlós tészta rudakat olvasztott csokoládéba vagy lekvárba Fenségesek lesznek
Kamrában
Hűtőben tárolható már kinyújtva, két sütőpapír között (3 cm vastagság kekszekhez, 4 cm pitékhez), készen a felhasználásra
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 382,3 |
| Szénhidrátok (g) | 35,37 |
| amelyből cukrok (g) | 13,89 |
| Zsír (g) | 23,74 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,4 |
| Fehérje (g) | 8,3 |
| Rostok (g) | 1,43 |
| Akció | 0,11 |
