Egy színes és ízletes első fogás, ami nem túl zsíros. Az összetevők nyersen vagy légsütőben készülnek.
Vágd félbe a datteriniket, locsold meg olajjal a szórófejjel, ízesítsd sóval, borssal, oregánóval és ha szeretnéd, egy csipet nádcukorral. Tedd őket légsütőbe és süsd 15 percig 180 fokon
A turmixgép poharába öntsd a datterinik felét, a pestót és a burrata felét. Adj hozzá kevés olajat vékony sugárban és turmixold, amíg szószt nem kapsz
Vágd a padlizsánt vékony szeletekre, kend meg olajjal és süsd légsütőben 10 percig
Fűszerezd a mezze maniche-t a szósszal, és tálald a padlizsáncsipsszel, a datterini confittal, a maradék burratával darabokra vágva, és díszítsd bazsalikomlevelekkel
Italia
| Energia (kcal) | 63,79 |
| Szénhidrátok (g) | 2,83 |
| amelyből cukrok (g) | 2,79 |
| Zsír (g) | 4,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,63 |
| Fehérje (g) | 2,06 |
| Rostok (g) | 0,76 |
| Akció | 0,02 |
