Paprika chutney chilivel és citrommal

Name: Paprika chutney chilivel és citrommal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 550 g édes piros és sárga paprika; 50 g hagyma; ízlés szerint chili por; 30 ml extra szűz olívaolaj; 70 g nádcukor; 40 ml citromlé; ízlés szerint só

@papillamonella

Kategória: Előételek

A paprika chutney chilivel és citrommal egy édes-savanyú szósz, amely indiai eredetű és az angol konyhára jellemző. Tökéletes húsok, sajtok és különféle falatkák kísérőjeként.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

papillamonella@papillamonella

Hozzávalók

Adagok száma

Édes piros és sárga paprika550
Hagyma50
Chili porízlés szerint
Extra szűz olívaolaj30
Nádcukor70
Citromlé40
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
1. Mossa meg és szárítsa meg a paprikákat, távolítsa el a csumát, és vágja a húsát apró kockákra.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
2. Hámozza meg a hagymát, és aprítsa fel finomra késsel.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
3. Melegítse fel az olajat egy nagy edényben, adja hozzá a hagymát és a chilit, és pirítsa alacsony lángon 2-3 percig.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
4. Adja hozzá a nádcukrot, és hagyja teljesen felolvadni közepes/magas lángon, gyakran kevergetve.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
5. Adja hozzá a paprikakockákat, és főzze pár percig magas lángon, jól kevergetve.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
6. Locsolja meg a citromlével, és adja hozzá a sót. Keverje össze, és hagyja főni körülbelül 35 percig közepes lángon, fedő alatt.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
7. Ha szükséges, folytassa a főzést, hogy elpárologjon a víz, és turmixolja krémes állagúra.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
8. Tárolja hűtőszekrényben, és fogyassza el egy héten/tíz napon belül.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtő

További információk

Tárolja hűtőszekrényben, és fogyassza el egy héten/tíz napon belül.

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Vegetáriánus - Alkalmas

Vegán - Alkalmas

Gluténmentes - Alkalmas

Laktózmentes - Alkalmas

Pescetarian - Alkalmas

Nikkelmentes - Nem alkalmas

Intoleranciák és allergiák

Shellfish - Alkalmas

Tojás - Alkalmas

Hal - Alkalmas

Peanuts - Alkalmas

Soya - Alkalmas

Milk - Alkalmas

Diófélék - Alkalmas

Zeller - Alkalmas

Mustár - Alkalmas

Szezámmag - Alkalmas

Sulphites - Alkalmas

Lupins - Alkalmas

Molluska - Alkalmas

Hüvelyesek - Alkalmas

Solanaceae - Nem alkalmas

Aromák - Alkalmas

Coffee - Alkalmas

Monococcus - Alkalmas

Tomato - Alkalmas

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	34,41
Szénhidrátok (g)	5,44
amelyből cukrok (g)	5,44
Zsír (g)	0,77
amelyből telített zsírsavak (g)	0,11
Fehérje (g)	0,87
Rostok (g)	1,77

Fehérjék
0,87g·10%
Szénhidrátok
5,44g·61%
Zsírok
0,77g·9%
Rostok
1,77g·20%