Válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét.
A tojásfehérjéket verd fel a cukor felével, majd tedd félre.
A tojássárgákat verd fel a maradék cukorral.
Add hozzá az olajat, tejet, citromhéjat, sót, a liszteket és a szitált sütőport.
Óvatosan, felülről lefelé haladó mozdulatokkal forgassuk bele fokozatosan a tojásfehérjét.
Öntsük a masszát egy tortaformába, és süssük 170°C-on kb. 45 percig.
Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk félbe a tortát.
Töltsük meg erdeigyümölcslekvárral, majd szórjuk meg porcukorral.
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 2-3 napig tárolható.
Kiváló uzsonnára vagy reggelire.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 210,54 |
| Szénhidrátok (g) | 34,15 |
| amelyből cukrok (g) | 15,55 |
| Zsír (g) | 6,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,06 |
| Fehérje (g) | 6,69 |
| Rostok (g) | 3,06 |
| Akció | 0,16 |
