Puha és könnyű torta, tökéletes reggelihez vagy uzsonnához, minden korosztálynak alkalmas. Laktózmentes, tojásfehérjéből és friss hozzávalókból készül, mint a répa, narancs és citrom.
Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá, és tegyük félre.
Egy tálban keverjük össze a cukrot, a pépesített répát, a narancs és citrom héját és levét, a vaníliát és az olajat, elektromos habverővel dolgozva.
Adjuk hozzá a szitált lisztet, burgonyakeményítőt és sütőport, óvatosan beleforgatva.
Fokozatosan egyengetve keverjük hozzá a felvert tojásfehérjéket alulról felfelé mozgatva, hogy ne törjenek össze.
Könnyedén forgassuk lisztbe hempergetett csokoládécseppeket a tésztába.
Öntsük a masszát egy tortaformába, és ha szeretnénk, tegyünk még csokoládécseppeket a tetejére.
Süssük előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 35 percig.
24 cm-es tortaforma
Elektromos habverők
Tárolja légmentesen záródó edényben 2–3 napig.
Alkalmas laktózérzékenyek számára.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 222,19 |
| Szénhidrátok (g) | 29,14 |
| amelyből cukrok (g) | 14,32 |
| Zsír (g) | 8,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,98 |
| Fehérje (g) | 4,34 |
| Rostok (g) | 1,95 |
| Akció | 0,13 |
