Egy puha és könnyű torta, tökéletes reggelire vagy uzsonnára, kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Laktózmentesen készül, tojásfehérjével és friss hozzávalókkal, mint a sárgarépa, narancs és citrom.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és félretesszük.
Egy tálban összekeverjük a cukrot, a turmixolt sárgarépát, a narancs és citrom héját és levét, a vaníliát és az olajat elektromos habverővel.
Hozzáadjuk a szitált lisztet, keményítőt és sütőport, óvatosan beleforgatva.
Fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket, alulról felfelé keverve, hogy ne törjön össze a hab.
Enyhén lisztezzük meg a csokoládécseppeket, és adjuk hozzá a keverékhez.
Öntsük a tésztát egy tortaformába, és ha szeretnénk, tegyünk még csokoládécseppeket a tetejére.
Előmelegített sütőben 180°C-on süssük körülbelül 35 percig.
24 cm-es tortaforma
Elektromos habverő
Légmentesen záródó edényben tárolandó 2-3 napig.
Laktózérzékenyek számára is alkalmas.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 222,19 |
| Szénhidrátok (g) | 29,14 |
| amelyből cukrok (g) | 14,32 |
| Zsír (g) | 8,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,98 |
| Fehérje (g) | 4,34 |
| Rostok (g) | 1,95 |
| Akció | 0,13 |
