Paccheri kardhallal, koktélparadicsommal és taggiasca olívával

Name: Paccheri kardhallal, koktélparadicsommal és taggiasca olívával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g paccheri; 300 g friss kardhal; 250 g koktélparadicsom; ízlés szerint taggiasca olívabogyó; 4 darab olajban eltett szardellafilé; 2.5 darab fokhagyma; 150 mL fehérbor; 3.75 darab friss bazsalikomlevél; ízlés szerint extra szűz olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint ehető citromhéj

@persaincucina

Kategória: Első fogások

Egy ízletes és friss első fogás, tökéletes a forró nyári napokra. A finom paccheri tökéletesen illik a kardhalhoz és a koktélparadicsomhoz, egy egyedülálló étel, amely mindenkit elvarázsol.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

persaincucina@persaincucina

Hozzávalók

Adagok száma

Paccheri160g
Friss kardhal300g
Koktélparadicsom250g
Taggiasca olívabogyóízlés szerint
Olajban eltett szardellafilé4darab
Fokhagyma2.5darab
Fehérbor150mL
Friss bazsalikomlevél3.8darab
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Ehető citromhéjízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Vágjuk félbe a koktélparadicsomokat és kockázzuk fel a kardhalat.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Főzzük meg a tésztát forró, sós vízben.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát extra szűz olívaolajban, majd adjuk hozzá az olajban eltett szardellafiléket és hagyjuk feloldódni.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a koktélparadicsomokat és főzzük pár percig.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá az olívabogyókat és a kardhalat, főzzük 5-10 percig, majd öntsük fel fehérborral.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a felaprított bazsalikomleveleket és fejezzük be a tészta főzését közvetlenül a szószban.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Tálaljuk és szórjunk rá egy kis friss citromhéjat.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Azonnal fogyasztandó

További információk

Egy kis extra ízért ajánlott friss citromhéjat reszelni a tálaláskor. Vigyázzunk, hogy ne sózzuk túl, mivel a kardhal és a szardella már önmagában is elég ízletes.

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,22
Szénhidrátok (g)	2,79
amelyből cukrok (g)	2,79
Zsír (g)	3,34
amelyből telített zsírsavak (g)	0,67
Fehérje (g)	9,07
Rostok (g)	1,46
Akció	0,11

Fehérjék
9,07g·54%
Szénhidrátok
2,79g·17%
Zsírok
3,34g·20%
Rostok
1,46g·9%