A lisztet tegyük a konyhai robotgép táljába lapát- vagy K-forma keverőfejjel; fokozatosan adagoljuk hozzá a tejben feloldott élesztőt, majd adjuk hozzá a cukrot és a mézet.
Adjuk hozzá a sót és a vizet, majd cseréljük a keverőfejet horgas dagasztóra, és adjuk hozzá a tojást és az olajat.
Ha a tészta jól felszívta az összetevőket, adjuk hozzá a csokoládécseppeket, és óvatosan keverjük össze.
Tegyük át a tésztát egy tálba, takarjuk le, és pihentessük 15 percig.
Hajtogassuk a tésztát, hogy gömbölyű formát kapjon; takarjuk le, és hagyjuk kelni, amíg térfogata megduplázódik.
Osszuk a tésztát kisebb gombócokra, formázzuk őket kerekre, és hagyjuk további 2 órát kelni.
Kenjük le a felületet tejjel vagy tojással, és süssük előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 15 percig.
Konyhai robotgép (planetáris keverő)
Sütőtepsi
Sütőpapír
Tárolás: légmentesen záródó edényben
A legjobb frissesség megőrzéséhez légmentesen záródó edényben tárolandó. Kiváló tejjel vagy gyümölcslével tálalva.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 290,74 |
| Szénhidrátok (g) | 53,73 |
| amelyből cukrok (g) | 18,05 |
| Zsír (g) | 5,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,32 |
| Fehérje (g) | 7,88 |
| Rostok (g) | 2,24 |
| Akció | 0,55 |
