Készítsük el a finom pugliai tarallikat, amelyek tökéletesek egy kellemes szünethez a nap folyamán. Fedezd fel, hogyan készítheted el őket!
Fokozatosan keverjük össze a lisztet, sót, extra szűz olívaolajat és fehérbort.
Gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk, majd hagyjuk pihenni legalább 30 percig.
Vágjuk a tésztát darabokra, formázzunk belőle rudakat, majd alakítsuk ki a tarallikat.
Forrázzuk meg őket vízben, szűrjük le, amint feljönnek a víz felszínére, és hagyjuk megszáradni egy konyharuhán.
Süssük előmelegített, statikus sütőben 200 fokon körülbelül 30 percig.
Hagyjuk kihűlni, és tároljuk légmentesen záródó edényben.
Konyharuha
Sütő
Tál
Légmentesen záródó edényben
A pugliai tarallik kísérhetők sajtokkal és felvágottakkal, vagy egyszerűen önmagukban is élvezhetők. Kiválóak útravaló snackként is.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 368,78 |
| Szénhidrátok (g) | 44,22 |
| amelyből cukrok (g) | 1,07 |
| Zsír (g) | 17,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,52 |
| Fehérje (g) | 6,81 |
| Rostok (g) | 1,36 |
| Akció | 0,49 |
