Tuduu
Pugliai taralli

Pugliai taralli

@persaincucina

Készítsük el a finom pugliai tarallikat, amelyek tökéletesek egy kellemes szünethez a nap folyamán. Fedezd fel, hogyan készítheted el őket!

Nehézség: Easy
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 90 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 00-ás liszt250g
  • Fehérbor80g
  • Extra szűz olívaolaj70g
  • Só5g

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Fokozatosan keverjük össze a lisztet, sót, extra szűz olívaolajat és fehérbort.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk, majd hagyjuk pihenni legalább 30 percig.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Vágjuk a tésztát darabokra, formázzunk belőle rudakat, majd alakítsuk ki a tarallikat.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Forrázzuk meg őket vízben, szűrjük le, amint feljönnek a víz felszínére, és hagyjuk megszáradni egy konyharuhán.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Süssük előmelegített, statikus sütőben 200 fokon körülbelül 30 percig.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Hagyjuk kihűlni, és tároljuk légmentesen záródó edényben.

Javaslatok

  • Konyharuha

  • Sütő

  • Tál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Légmentesen záródó edényben

További információk

A pugliai tarallik kísérhetők sajtokkal és felvágottakkal, vagy egyszerűen önmagukban is élvezhetők. Kiválóak útravaló snackként is.

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)368,78
Szénhidrátok (g)44,22
amelyből cukrok (g)1,07
Zsír (g)17,7
amelyből telített zsírsavak (g)2,52
Fehérje (g)6,81
Rostok (g)1,36
Akció0,49
  • Fehérjék
    6,81g·10%
  • Szénhidrátok
    44,22g·63%
  • Zsírok
    17,7g·25%
  • Rostok
    1,36g·2%