Ízletes rizstekercsek zöldségekkel és garnélarákkal töltve, tökéletesek előételnek vagy főételnek.
Tisztítsuk meg a garnélarákot, távolítsuk el a fejét, a páncélt és a beleket.
Vágjuk az újhagymát, a sárgarépát és a cukkinit julienne-re.
Melegítsünk egy kis extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, és süssük a garnélarákot körülbelül 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá szójaszószt.
Ugyanabban a tiszta serpenyőben adjunk hozzá egy kis extra szűz olívaolajat, és süssük a zöldségeket további 5 percig, majd locsoljuk meg szójaszósszal.
Vegyünk egy rizslapot, áztassuk vízbe, és tegyük rá egy másik lapra; tegyünk három garnélarákot és egy kis zöldséget a közepére, majd tekerjük fel.
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a tekercseket, amíg aranybarna nem lesz.
Forrón tálaljuk, szójaszósszal és szezámmaggal díszítve.
Hűtőszekrényben tárolandó, és 1 napon belül fogyasztandó.
Forrón tálaljuk szójaszósszal és szezámmaggal. Friss salátával is kísérhetjük.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 100,82 |
| Szénhidrátok (g) | 7,96 |
| amelyből cukrok (g) | 0,28 |
| Zsír (g) | 1,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,09 |
| Fehérje (g) | 13,7 |
| Rostok (g) | 0,2 |
