Egy krémes és ízletes első fogás, ahol a lazac találkozik a póréhagyma édeskés ízével és a dió ropogósságával. Egy ízrobbanás, amely már az első falatnál elvarázsol!
Tisztítsd meg és vágd fel a póréhagymát, párold 5 percig serpenyőben olívaolajjal, fokhagymával, zsályával és egy kevés forró vízzel.
Tegyél félre kb. 2 evőkanál pórét, a többit turmixgépben pépesítsd.
Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben.
Öntsd a serpenyőbe a pórékrémet, add hozzá a tejszínt és egy kevés tészta főzővizet.
Add hozzá a felaprított füstölt lazacot, a félretett pórét és főzd néhány percig.
Fejezd be a tészta főzését a szósszal, szükség esetén adj hozzá további főzővizet.
Végül add hozzá a citromhéjat és a borsot.
Tálald, díszítve aprított dióval.
Serpenyő
Turmixgép
Italy, Lazio
