Gyors és ízletes alternatíva a hagyományos raguhoz, gazdag növényi fehérjékben.
Kezdje azzal, hogy durvára aprítja a szejtánt.
Egy edényben pirítsa meg az extra szűz olívaolajat a soffrittóval (hagyma, sárgarépa, zeller) és a fűszerekkel.
Adja hozzá a szejtánt, és hagyja, hogy átvegye az ízeket.
Öntse fel vörösborral; amikor az alkohol elpárolog, adja hozzá a paradicsomszószt egy kis vízzel, hogy kiöblítse a konzervet.
Fedő alatt, alacsony lángon főzze körülbelül 30 percig.
Ízlés szerint sózza és borsozza.
Azonnal felhasználható tészta, lasagne stb. ízesítésére, vagy lehűtve, adagolva és lefagyasztva későbbi felhasználásra!
Kiváló tészta vagy lasagne ízesítésére.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 37,67 |
| Szénhidrátok (g) | 7,41 |
| amelyből cukrok (g) | 7,38 |
| Zsír (g) | 0,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 1,01 |
| Rostok (g) | 1,84 |
| Akció | 0,03 |
