Őszi tekercs

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   A tojásfehérjéket verjük fel habbá a rendelkezésre álló cukor felével, majd tegyük félre.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Egy másik tálban dolgozzuk össze a tojássárgákat a maradék cukorral, amíg fehérek és habosak nem lesznek. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet, és óvatosan keverjük össze.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a tojásfehérje habot kis adagokban, és óvatosan keverjük össze, hogy ne törjön össze a keverék.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Öntsük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 180°C-on 10-12 percig.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Amint kész, fordítsuk meg egy tiszta konyharuhára, és tekerjük fel. Hagyjuk teljesen kihűlni.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Közben készítsük el a tölteléket, verjük fel a tejszínt a porcukorral.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a mogyorókrémet és a darabokra vágott marron glacét.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Amikor a tekercs teljesen kihűlt, tekerjük ki, és töltsük meg a töltelékkel.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Tekerjük fel újra, és díszítsük krémmel és egész marron glacéval.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)