Fedezd fel, hogyan készítheted el a finom castagnolét, a karnevál tipikus édességét. Az eredeti és autentikus recept, hogy a legjobban élvezhesd ezt a hagyományos édességet.
Keverd össze a lisztet a szitált sütőporral, és halmozd fel egy deszkán.
Add hozzá középre a citrom aroma ampullát, a cukrot, a tojást, a rumot, a vanillint, a növényi olajat és a sót.
Gyúrd össze kézzel, amíg homogén és sima tésztát nem kapsz. Csomagold fóliába, és hagyd pihenni fél órát.
Formázz a tésztából golyókat, mindegyik körülbelül 10 g súlyú legyen. Süsd őket forró olajban 173° - 175°-on, amíg egyenletesen aranybarnák nem lesznek.
Szedd ki őket papírtörlőre, és szórd meg cukorral. Ügyelj arra, hogy a sütés felénél cseréld ki az olajat, hogy elkerüld a túl erős színt és ízt.
Tálald a castagnolét melegen, és szórd meg cukorral, mielőtt megkóstolnád. Jó étvágyat!
Legfeljebb 2 napig légmentesen záródó edényben tárolható
Ügyelj arra, hogy a castagnolét forró olajban, 173° - 175°-on süsd, hogy elérd a tökéletes állagot és arany színt. A castagnole ideális melegen tálalva, és tökéletes karneváli édesség.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 216,4 |
| Szénhidrátok (g) | 41,82 |
| amelyből cukrok (g) | 12,33 |
| Zsír (g) | 1,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,43 |
| Fehérje (g) | 6,36 |
| Rostok (g) | 1,41 |
| Akció | 0,27 |
