Tanuld meg elkészíteni a tökéletes csokoládé tortácskát lágy belsővel. Egy ellenállhatatlan desszert, amely elfeledteti veled az összes csalódást keltő tortácskát, amit valaha kóstoltál.
Olvasszuk fel vízgőz felett a darabokra tört étcsokoládét, a cukrot és a vajat. Vajazzunk és lisztezzünk ki nagyon jól 8 darab alumínium egyadagos formát, egyenletesen fedjük be őket, hogy elkerüljük a törést, amikor kivesszük a formából.
Hagyjuk langyosra hűlni a csokoládé keveréket. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, jól elkeverve minden hozzáadás után.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet egyszerre, és keverjük össze habverővel. Öntsük a keveréket a kivajazott formákba egy merőkanál segítségével.
Fedjük le a tortácskákat fóliával, és hagyjuk pihenni a fagyasztóban 4 órán át, mielőtt sütőbe tesszük. Süssük előmelegített sütőben 220°C-on (statikus mód) 19 percig.
Vegyük ki a sütőből, fordítsuk meg a formákat a tálaló tányérokra, szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk. A csokoládé tortácska lágy belsővel készen áll!
Azonnal fogyasztandó, de hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható
Tálald a csokoládé tortácskát egy gombóc vaníliafagyival vagy porcukorral megszórva. Ügyelj arra, hogy frissen sütve tálald, hogy a lágy belső krémes állagát a legjobban élvezhesd.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 384,64 |
| Szénhidrátok (g) | 29,74 |
| amelyből cukrok (g) | 26,95 |
| Zsír (g) | 26,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 15,15 |
| Fehérje (g) | 6,88 |
| Rostok (g) | 1,69 |
| Akció | 0,06 |
