Mandulás crostata

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   A tésztához keverjük össze a mandulalisztet, a 00-ás lisztet, a keserű kakaóport, a kristálycukrot és a vanillint egy tálban.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a tojást, és gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Csomagoljuk a tésztát fóliába, és hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 30 percig.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Közben készítsük el a mandulás tölteléket úgy, hogy a mandulalisztet összekeverjük a tojásokkal, a nádcukorral és a reszelt citromhéjjal. Keverjük simára és lágyra.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Nyújtsuk ki a tésztát, és béleljünk ki vele egy 22 cm-es tortaformát. Öntsük a mandulás tölteléket a tészta alapjára, és szórjuk meg a tetejét fenyőmaggal. Süssük 180°C-on 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt tálalnánk. A mandulás crostata készen áll a fogyasztásra!

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)