Formázz egy kígyót a tésztából, és süsd a sütőben körülbelül 25 percig 180 fokon. Az alja legyen aranybarna.
Keverd össze a folyékony hozzávalókat a mandulával (vagy mogyoróval), majd add hozzá a lisztet a szitált sütőporral.
Még melegen, ferdén vágd fel, és tedd vissza a sütőbe 10 percre légkeveréses módban. Ellenőrizd, hogy aranybarnák-e.
A kakaós változathoz tegyél 180 g lisztet, 40 g kakaót és 150 g cukrot, a többi marad ugyanaz.
Ezekkel az adagokkal 2 tepsi cantucci készíthető. Légmentesen záródó edényben több hétig is eltarthatók.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 433,32 |
| Szénhidrátok (g) | 44,51 |
| amelyből cukrok (g) | 13,82 |
| Zsír (g) | 24,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,14 |
| Fehérje (g) | 10,59 |
| Rostok (g) | 3,67 |
| Akció | 0,17 |
