Tuduu
Fűszeres kuglóf karamellizált dióval

Fűszeres kuglóf karamellizált dióval

@ricettario-del-benessere

Egy kuglóf, amely karácsonyra emlékeztet, puha és nedves, intenzív illattal, amely betölti az egész házat, ropogós karamellizált dióval a tetején, tökéletes édesség, amit szeretteinknek vihetünk

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Teljes kiőrlésű liszt300g
  • Barna nádcukor50g
  • Szójaital330g
  • Napraforgóolaj40g
  • Sütőpor12g
  • Vanília1/2 teáskanál
  • Karamell dióval
  • Dió100g
  • Cukor60g
  • Agávé szirup vagy méz40g
  • Növényi margarin vagy vaj20g
  • Sóízlés szerint
  • Fahéjízlés szerint
  • Szerecsendióegy csipet
  • Csillagánizs (opcionális)ízlés szerint
  • Gyömbéregy csipet
  • Szegfűszeg10darab

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Forraljuk fel a tejet az összes fűszerrel alacsony lángon 5 percig.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Szűrjük le a tejet, majd adjuk hozzá az összes hozzávalót (liszt, cukor, sütőpor, só, olaj)

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Öntsük egy 18/21 cm-es formába, és süssük 180 fokon 30 percig (végezzük el a tűpróbát, ha száraz, akkor kész)

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Közben készítsük el a karamellt, olvasszuk fel a cukrot az agávé sziruppal és a dióval, amikor elérte a folyékony állagot, öntsük a tortára, amíg még meleg, és hagyjuk kihűlni.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Miután kihűlt, végre élvezhetjük a tortánkat

Általános információk

Tárolási megjegyzések

5 napig hűtőn kívül

Eredet

Italia, Lombardia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)286,99
Szénhidrátok (g)52,77
amelyből cukrok (g)9,35
Zsír (g)13,49
amelyből telített zsírsavak (g)0,93
Fehérje (g)6,01
Rostok (g)18,03
Akció0,09
  • Fehérjék
    6,01g·7%
  • Szénhidrátok
    52,77g·58%
  • Zsírok
    13,49g·15%
  • Rostok
    18,03g·20%