Verjük fel a tojásokat 3 percig, majd adjuk hozzá fokozatosan a cukrot, és folytassuk a keverést további 7 percig (szép habosnak és jól felvertnek kell lenniük)
Adjuk hozzá a szitált porokat két részletben, keverjük alulról felfelé, hogy ne essen össze a keverék
Öntsük sütőpapírra és simítsuk el, hogy 5 mm-es téglalapot kapjunk 190 fokos sütőben 7/8 percig süssük, végezzünk tűpróbát, ha száraz, akkor kész
Egy vágódeszka segítségével azonnal vegyük ki a tepsiből, óvatosan húzzuk le a sütőpapírt, és tegyük vissza rá, hogy megtartsa a nedvességet, tekerjük fel és hagyjuk pihenni
Nedvesítsük meg a piskótát növényi tejjel, majd kenjük be a fatörzs belsejét a krém felével, tekerjük fel és kenjük a másik felét a tetejére.
Díszítsük villával, hogy csíkokat készítsünk, majd tegyünk rá erdei gyümölcsöket és porcukrot a díszítéshez.
Hűtőben tárolandó legfeljebb 3/4 napig
Italy, Lombardia
