Lupin sajt

Name: Lupin sajt
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Lupin sós lében; 240 mL Víz; 20 g Táplálkozási élesztő pehely; 6 mL Citromlé; 10 mL Extra szűz olívaolaj; 3 g Só; 140 g Kukoricakeményítő

@ricettario-del-benessere

Kategória: Főételek

Egy finom és krémes növényi sajt lupinból, ideális előételként vagy salátákban tálalva.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

ricettario-del-benessere@ricettario-del-benessere

Hozzávalók

Adagok száma

Lupin sós lében120g
Víz240mL
Táplálkozási élesztő pehely20g
Citromlé6mL
Extra szűz olívaolaj10mL
Só3g
Kukoricakeményítő140g

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Hámozd meg a lupinokat, és tedd egy kis méretű turmixgépbe a vízzel, táplálkozási élesztővel, citromlével, extra szűz olívaolajjal és sóval. Turmixold simára.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Öntsd a kapott krémet egy kis lábasba.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Közepes lángon tedd a tűzre, és folyamatosan keverd egy fakanállal vagy habverővel.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Főzd addig, amíg sűrű állagot nem kapsz, ami elválik a lábas falától.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Kapcsold le a tűzhelyet, és azonnal öntsd a keveréket egy formába vagy kosárkába, jól elsimítva a felületet.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Hagyd szobahőmérsékleten hűlni körülbelül 30 percig, majd tedd hűtőbe, és hagyd szilárdulni legalább 4 órán át.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Miután megszilárdult, borítsd ki a sajtot, és szeleteld vagy kockázd fel tálalás előtt.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőben tárolandó legfeljebb 5 napig.

További információk

Kiváló pirított kenyérrel és friss paradicsommal. Szendvicsekhez is használható kenhetőként.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	135,59
Szénhidrátok (g)	25,67
amelyből cukrok (g)	0,57
Zsír (g)	2,38
amelyből telített zsírsavak (g)	0,32
Fehérje (g)	3,92
Rostok (g)	1,07
Akció	0,66

Fehérjék
3,92g·12%
Szénhidrátok
25,67g·78%
Zsírok
2,38g·7%
Rostok
1,07g·3%