Kényeztesd az ízlelőbimbóidat a Mimóza pitével: autentikus ízek és válogatott hozzávalók az olasz hagyományok jegyében. Fedezd fel és készítsd el most!
Keverd össze a lisztet, cukrot, citromhéjat és egy csipet sót egy tálban.
Add hozzá az olajat (olíva és mag) és a vizet, hogy homogén tésztát kapj.
Nyújtsd ki a tésztát az olajozott és lisztezett tepsiben.
Tarts meg 1/3 rész tésztát a díszítéshez, szurkáld meg az egész felületet, és tedd a sütőbe 15 percre (fedd le a pitét sütőpapírral, és tegyél rá száraz csicseriborsót, hogy ne emelkedjen meg).
Szurkáld meg az egész felületet, és tedd a sütőbe 15 percre (fedd le a pitét sütőpapírral, és tegyél rá száraz csicseriborsót, hogy ne emelkedjen meg).
Egy edényben keverd össze a keményítőt és a cukrot.
Add hozzá a szójatejet apránként, a citromhéjat, vaníliát és kurkumát.
Közepes lángon főzd, amíg a krém besűrűsödik. Én botmixerrel simítom el, hogy még simább legyen.
Öntsd a krémet a megsült tésztára, készíts golyókat a megmaradt tésztából (vagy morzsold rá az egészet), hogy mimóza hatást érj el.
Tedd vissza a sütőbe további 10 percre, vagy amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz.
Hagyd kihűlni, szórj rá egy kis porcukrot, és tálald.
Hűtőben tárolandó 3 napig
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 203,82 |
| Szénhidrátok (g) | 33,41 |
| amelyből cukrok (g) | 14,75 |
| Zsír (g) | 7,12 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1 |
| Fehérje (g) | 3,19 |
| Rostok (g) | 1,31 |
| Akció | 0,07 |
