Mimóza pite

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Keverd össze a lisztet, cukrot, citromhéjat és egy csipet sót egy tálban.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Add hozzá az olajat (olíva és mag) és a vizet, hogy homogén tésztát kapj.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Nyújtsd ki a tésztát az olajozott és lisztezett tepsiben.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Tarts meg 1/3 rész tésztát a díszítéshez, szurkáld meg az egész felületet, és tedd a sütőbe 15 percre (fedd le a pitét sütőpapírral, és tegyél rá száraz csicseriborsót, hogy ne emelkedjen meg).

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Szurkáld meg az egész felületet, és tedd a sütőbe 15 percre (fedd le a pitét sütőpapírral, és tegyél rá száraz csicseriborsót, hogy ne emelkedjen meg).

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Egy edényben keverd össze a keményítőt és a cukrot.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Add hozzá a szójatejet apránként, a citromhéjat, vaníliát és kurkumát.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Közepes lángon főzd, amíg a krém besűrűsödik. Én botmixerrel simítom el, hogy még simább legyen.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Öntsd a krémet a megsült tésztára, készíts golyókat a megmaradt tésztából (vagy morzsold rá az egészet), hogy mimóza hatást érj el.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Tedd vissza a sütőbe további 10 percre, vagy amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Hagyd kihűlni, szórj rá egy kis porcukrot, és tálald.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)