Mandulalisztes plumcake almával illatosítva

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   A finom mandulalisztes plumcake elkészítéséhez válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől, és tedd őket külön tálakba.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Adj egy csipet sót a tojásfehérjéhez, és verd kemény habbá elektromos habverővel, majd tedd félre.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Egy másik tálban verd fel a tojássárgáját az eritrittel vagy a nádcukorral.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Miközben a habverő működik, lassan add hozzá a növényi olajat, majd az almalevet, a kukoricakeményítőt, apránként a mandulalisztet, végül a sütőport, amíg homogén masszát nem kapsz.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Lassan, apránként add hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan keverd össze spatulával, felülről lefelé, hogy a tojásfehérje ne essen össze.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt formába, készíts egy mélyedést a tészta közepén, lásd a videót, szórd meg a tetejét szeletelt mandulával, és süsd 180 fokon körülbelül 40 percig.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Ellenőrizd a sütést úgy, hogy egy fogpiszkálót szúrsz a plumcake közepébe; tisztán és szárazon kell kijönnie.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Közben tedd a csokoládét egy hőálló tálba, egy forró vízzel teli edény fölé, és keverd, amíg teljesen megolvad.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Miután a plumcake megsült, hagyd kihűlni, szórd meg porcukorral, és díszítsd ízlés szerint az olvasztott csokoládéval és ...

Javaslatok

• 2 tál

• 1 elektromos habverő

• 1 spatula

• 1 plumcake forma

• Sütőpapír

• 1 edény

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)