Egy alternatíva azoknak, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, laktózérzékenyeknek, vagy egyszerűen azoknak, akik kíváncsiak és közelebb szeretnének kerülni a növényi alapú táplálkozáshoz!
Egy kis lábasban keverjük össze a kukoricakeményítőt, az agar agart és a növényi tejet, amíg csomómentes nem lesz.
Adjunk hozzá citromlevet, szójajoghurtot, növényi tejszínt, sót és élesztőpelyhet, majd jól keverjük össze.
Tegyük a tűzre, amíg krémes állagot nem kapunk.
Hagyjuk langyosra hűlni, majd tegyük átlátszó fóliába, és formázzuk meg a kívánt alakra.
Zárjuk le a fóliát, és hagyjuk pihenni jégvizes fürdőben egy órán át.
Vegyük ki a fóliából, és tegyük hűtőbe további két órára.
A növényi mozzarella most már készen áll a fogyasztásra!
Átlátszó fólia
Kis lábas
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Italia
| Energia (kcal) | 183,52 |
| Szénhidrátok (g) | 10,53 |
| amelyből cukrok (g) | 3,98 |
| Zsír (g) | 14,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,24 |
| Fehérje (g) | 3,5 |
| Rostok (g) | 0,83 |
| Akció | 0,96 |
