Egy alternatíva azoknak, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, laktózérzékenyeknek, vagy egyszerűen azoknak, akik kíváncsiak és közelebb szeretnének kerülni a növényi alapú táplálkozáshoz!
Egy kis lábasban keverjük össze a kukoricakeményítőt, az agar agart és a növényi tejet, amíg csomómentes nem lesz.
Adjunk hozzá citromlevet, szójajoghurtot, növényi tejszínt, sót és élesztőpelyhet, majd jól keverjük össze.
Tegyük a tűzre, amíg krémes állagot nem kapunk.
Hagyjuk langyosra hűlni, majd tegyük átlátszó fóliába, és formázzuk meg a kívánt alakra.
Zárjuk le a fóliát, és hagyjuk pihenni jégvizes fürdőben egy órán át.
Vegyük ki a fóliából, és tegyük hűtőbe további két órára.
A növényi mozzarella most már készen áll a fogyasztásra!
Átlátszó fólia
Kis lábas
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Italy
| Energia (kcal) | 103,09 |
| Szénhidrátok (g) | 8,61 |
| amelyből cukrok (g) | 2,31 |
| Zsír (g) | 5,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,38 |
| Fehérje (g) | 4,39 |
| Rostok (g) | 2,3 |
| Akció | 0,25 |
