Sós torta karamellizált póréhagymával, taleggio sajttal, dióval és mézzel

Egy tálban keverd össze a lisztet, a hideg vajat, a sót és a vizet, majd gyorsan gyúrd sima és homogén tésztává.

Fedd le fóliával és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.

Szeleteld fel a póréhagymát, és tedd egy serpenyőbe egy kis olajjal, majd adj hozzá 1/2 pohár vizet, a balzsamecetet és a nádcukrot.

Főzd körülbelül 5 percig, és ízesítsd sóval.

Nyújtsd ki vékonyra a tésztát sütőpapír segítségével, helyezd egy tepsire, és add hozzá a póréhagymát és a taleggio sajtot.

Süsd előmelegített légkeveréses sütőben 180°C-on 35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

A sütés végén add hozzá az aprított diót, a mézet, és tálald.