Mandulás és kókuszos muffin

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

Egy tálban keverd össze a tojásfehérjét és a cukrot.

Ezután add hozzá a növényi olajat és keverd tovább.

Add hozzá a liszteket és a sütőport, majd folytasd a keverést.

Végül add hozzá a vizet, és keverd jól össze, hogy ne maradjanak csomók, amíg nem túl folyékony tésztát kapsz.

Öntsd a muffin formákba, és süsd 180°C-on 30 percig.

Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni, mielőtt tálalod.