Fedezd fel a glutén- és laktózmentes nápolyi kekszeket: az autentikus ízek és az olasz hagyományok robbanása. Válogatott összetevők mindenkinek. Próbáld ki most!
OMLÓS TÉSZTA Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vajat, és dolgozzuk össze, amíg homogén nem lesz.
Adjuk hozzá a tojást, a vaníliát és a citromhéjat. Formázzunk egy szép cipót, és hagyjuk pihenni fóliába csomagolva, amíg elkészítjük a tölteléket.
TÖLTELÉK Morzsoljuk össze a piskótát és a kekszet, majd keverjük össze. Egy elég tömör masszát kell kapnunk, hogy később egy kolbászt formázhassunk belőle, amit az omlós tésztába helyezünk.
MÁZ Keverjük össze az összes hozzávalót habverővel vagy villával, amíg homogén nem lesz.
ÖSSZEÁLLÍTÁS Most vegyük elő az omlós tésztát, és nyújtsuk ki, hogy ne legyen túl vastag téglalap.
Az omlós tészta közepére, hosszában helyezzük el az előzőleg elkészített tölteléket úgy, hogy az omlós tészta szélei szabadon maradjanak. Hajtsuk rá az omlós tészta széleit a töltelékre, hogy befedje.
Vágjunk kb. 3,5 cm széles téglalapokat. Vonjuk be mázzal, és süssük 180 fokon 25-30 percig.
Italia, Campania
Energia (kcal) | 298,89 |
Szénhidrátok (g) | 46,91 |
amelyből cukrok (g) | 28,22 |
Zsír (g) | 10,12 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 5,33 |
Fehérje (g) | 6,46 |
Rostok (g) | 1,77 |
Akció | 0,04 |