Chiffon torta mogyoróliszttel

Name: Chiffon torta mogyoróliszttel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Stati Uniti d'America
Ingredients: 200 mL víz; 1 darab citrom- és narancshéj; 8 g borkő; 250 g 00 liszt; 100 g mogyoróliszt; 16 g sütőpor; 100 g napraforgóolaj; 6 darab tojás; 300 g porcukor; ízlés szerint édes tejszínhab; ízlés szerint mogyoródara; ízlés szerint tetszés szerinti gyümölcs

@taniago74_cucinapertutti

Kategória: Desszertek

A klasszikus chiffon torta újragondolva mogyoróliszttel, és tejszínhabbal és gyümölccsel díszítve.

Nehézség: Hard

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Stati Uniti d'America

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Hozzávalók

Adagok száma

Víz200mL
Citrom- és narancshéj1darab
Borkő8g
00 liszt250g
Mogyoróliszt100g
Sütőpor16g
Napraforgóolaj100g
Tojás6darab
Porcukor300g
Édes tejszínhabízlés szerint
Mogyoródaraízlés szerint
Tetszés szerinti gyümölcsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL
Válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől, és verjük fel a fehérjét kemény habbá a borkővel.
LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL
Ezután verjük fel a tojássárgáját a cukorral, amíg világos és habos nem lesz.
LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL
Adjuk hozzá a citrusok héját, a vizet és az olajat, majd jól keverjük össze az összetevőket.
LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL
Végül adjuk hozzá a liszteket és a sütőport.
LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL
Fokozatosan keverjük hozzá a tojásfehérjét, hogy ne törjön össze.
LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL
Öntsük a 25 cm-es chiffon tortaformába, és süssük 150 fokos statikus sütőben 50 percig, majd emeljük a hőmérsékletet 165 fokra további 10 percre.
LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL
Miután kivettük a sütőből, fordítsuk fejjel lefelé a formát, és hagyjuk így 3/4 órán át.
LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL
A torta magától elválik, ha nem, akkor egy vékony pengével segíthetünk a széleken.
LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL
Díszítsük tetszés szerint tejszínhabbal, gyümölccsel és mogyoródarával.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, jól lefedve

További információk

A chiffon tortaformát soha nem szabad kivajazni és lisztezni. A torta magától elválik.

Eredet

Stati Uniti d'America, Liguria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	262,88
Szénhidrátok (g)	30,53
amelyből cukrok (g)	19,34
Zsír (g)	13,04
amelyből telített zsírsavak (g)	2,07
Fehérje (g)	7,04
Rostok (g)	1,44
Akció	0,16

Fehérjék
7,04g·14%
Szénhidrátok
30,53g·59%
Zsírok
13,04g·25%
Rostok
1,44g·3%