Chiffon torta zsiráf

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá a borkővel.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Verjük fel a tojássárgákat a cukorral, amíg világos és habos keveréket nem kapunk.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a vizet és az olajat, folyamatosan keverve. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet a sütőporral.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjéket, és óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne törjük össze a habot.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Osszuk a tésztát két egyenlő részre.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Az egyik részhez adjunk egy csésze hideg kávét, amelyet egy teáskanál keserű kakaóval kevertünk el.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Öntsük a kávés tészta felét egy 25 cm-es chiffon formába. Szórjuk meg a tetejét bőségesen keserű kakaóval, majd öntsük rá a fehér tészta felét, és ismét szórjuk meg kakaóval.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Ismételjük meg a műveletet.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Süssük előmelegített, statikus sütőben 150°C-on 50 percig, majd emeljük a hőmérsékletet 165°C-ra, és süssük további 10 percig.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Miután megsült, vegyük ki a sütőből, és fordítsuk meg a formát fejjel lefelé a megfelelő lábakra helyezve, és hagyjuk kihűlni.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)