Készítsd el a pestót úgy, hogy a rukkolát, 3 evőkanál olajat és a fenyőmagot aprítógépben összeturmixolod.
Add hozzá a parmezánt és a robiolát, és folytasd a turmixolást.
Ha a keverék túl sűrű, adj hozzá még egy kis olajat.
Egy serpenyőben pirítsd meg a fokhagymát olajjal, add hozzá a cikkekre vágott koktélparadicsomot, sózd meg, és hagyd pár percig főni.
Tedd a paradicsomot egy tálba, és hagyd kihűlni.
Főzd meg a tésztát, majd szűrd le, locsold meg egy kis olajjal, és hagyd kihűlni.
Tedd a tésztát egy tálba, add hozzá a pestót, a paradicsomot és néhány egész fenyőmagot.
Fogyaszd el 2 napon belül, vagy tárold a hűtőben legfeljebb 3 napig.
A maradékot fóliával lefedve a hűtőben tárolhatod. Tálald friss fehérborral és bruschettával a teljes étkezéshez.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 245,45 |
| Szénhidrátok (g) | 35,53 |
| amelyből cukrok (g) | 2,73 |
| Zsír (g) | 6,94 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,64 |
| Fehérje (g) | 11,64 |
| Rostok (g) | 1,45 |
| Akció | 0,17 |
