Először készítsük el a ganache-t, melegítsük fel a tejszínt (forrás nélkül).
Olvasszuk fel benne az apróra vágott csokoládét és az instant kávét (vagy egy csésze kávét).
Jól keverjük össze, fedjük le fóliával és hagyjuk kihűlni (akár előző nap is elkészíthetjük).
Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a keverék világos és habos nem lesz. Adjuk hozzá a vaníliát, majd a szitált lisztet és sütőport, végül az olajat.
Egy másik tálban öntsük a tészta kevesebb mint felét, adjuk hozzá a keserű kakaót és a kávét, majd keverjük össze.
Egy 20 cm-es kivajazott és lisztezett tortaformába öntsük a fehér tésztát, majd a kakaós tésztát anélkül, hogy összekevernénk őket.
Előmelegített, statikus sütőben süssük 170 fokon körülbelül 40 percig.
Miután kihűlt, vegyük elő a ganache-t és díszítsük a tortát (ha habzsákkal szeretnénk díszíteni, javaslom, hogy először verjük fel elektromos habverővel)
20 cm-es tortaforma
Habzsák
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben
A kávé ganache még ízletesebbé teszi... de a torta önmagában is nagyon finom!
Italia
| Energia (kcal) | 214,79 |
| Szénhidrátok (g) | 20,08 |
| amelyből cukrok (g) | 12,55 |
| Zsír (g) | 13,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,58 |
| Fehérje (g) | 4,93 |
| Rostok (g) | 0,49 |
| Akció | 0,08 |
