Finomra vágjuk a pisztáciát.
A sárgarépát darabokra vágjuk, és az olajjal krémesre turmixoljuk.
A tojásokat a cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
Hozzáadjuk a sárgarépakrémet, a citromlevet és az aprított pisztáciát.
Végül hozzáadjuk a szitált lisztet a sütőporral.
A keveréket egy 24 cm-es kivajazott és lisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokos statikus sütőben 40/45 percig sütjük.
Miután kihűlt, a fehér csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk, és a tortára öntjük.
Díszítjük a morzsával.
Hűtőszekrényben vagy hűvös, száraz helyen
2-3 napig jól eláll. Kiváló önmagában vagy egy csésze tea vagy kávé kíséretében.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 322,75 |
| Szénhidrátok (g) | 33,4 |
| amelyből cukrok (g) | 20,76 |
| Zsír (g) | 18,56 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,58 |
| Fehérje (g) | 6,46 |
| Rostok (g) | 2,31 |
| Akció | 0,09 |
