Az Abbacchio a Scottadito egy tipikus római étel, amelyet olívaolajjal, citrommal, sóval, borssal és tárkonnyal pácolt báránybordákból készítenek, majd grilleznek, amíg zamatosak és ízletesek nem lesznek. Ez a finom étel tökéletes egy szabadtéri ebédhez vagy vacsorához, és kiválóan illik egy jó vörösborhoz.
A már felszeletelt báránybordát sóval, borssal, olívaolajjal és tárkonnyal bekenni
Helyezze a bordákat a grillre, és mindkét oldalukat 4 percig pirítsa
Tálalja citrommal
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Szénhidrátok (g) | 7,48 |
| Zsír (g) | 1,08 |
| Fehérje (g) | 3,39 |
| Rostok (g) | 1,1 |
