Az áfonyás rétes egy tipikus osztrák hagyományos édesség, amelyet Olaszországban is nagyon kedvelnek. Eredete az Osztrák-Magyar Monarchia idejére nyúlik vissza, amikor karácsonyi süteményként készítették. A friss áfonya töltelék finom kontrasztot teremt a leveles tészta édessége és a gyümölcsök savanykássága között. Ez a sütemény tökéletes melegen fogyasztva, porcukorral megszórva.
Olvassza fel a leveles tésztát, és nyújtsa vékonyra; vágjon belőle egy téglalapot, amelyet egy konyharuhára terít
Keverje össze az áfonyát a cukorral és a vékony szeletekre vágott banánnal
Kenje meg a krémet a tésztán, hagyva szabadon a széleket, és ossza el rajta a gyümölcsöt
Tekerje fel a tésztát a konyharuha segítségével, és nedvesítse meg a végeket, majd nyomja össze
Süsse előmelegített sütőben 220 fokon 20 percig
Vegye ki a süteményt, szórja meg porcukorral, és süsse még 5-10 percig
Leveles tészta tekercs
Sütőpapír
Tál
Spatula
Sütőforma
Italia
| Energia (kcal) | 279,82 |
| Szénhidrátok (g) | 28,42 |
| amelyből cukrok (g) | 9,59 |
| Zsír (g) | 16,43 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,2 |
| Fehérje (g) | 4,87 |
| Rostok (g) | 2,74 |
| Akció | 0,19 |
