Az almafánkocskák finom sült édességek, belül puhák és kívül ropogósak, ideálisak desszertként vagy uzsonnára. A hagyományos recept nagy almákat használ, amelyeket vékony szeletekre vágnak, és a tésztába forgatnak, amelyet egy kevés rummal gazdagítanak. Miután kisütötték, a fánkocskákat porcukorral szórják meg és forrón tálalják. Igazi ínyencség!
Keverjük össze először a tejet a liszttel és a sóval, majd adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot és a rumot, amíg folyékony tésztát nem kapunk.
Hagyjuk a tésztát kb. 15 percig pihenni.
Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházat, és szeleteljük fel őket.
Mártsuk az alma karikákat a tésztába, és süssük őket bő olajban, amíg szépen megpirulnak.
Csöpögtessük le őket papírtörlőn, és szórjuk meg porcukorral.
Tálaljuk a fánkocskákat forrón.
Serpenyő
Tál
Kanál
Villa
Legfeljebb 2 napig légmentesen záródó edényben a hűtőben tároljuk.
Az almafánkocskák az olasz hagyomány tipikus édességei, ideálisak ősszel.
Italy
| Energia (kcal) | 126,8 |
| Szénhidrátok (g) | 18,44 |
| amelyből cukrok (g) | 10,23 |
| Zsír (g) | 3,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,07 |
| Fehérje (g) | 5,14 |
| Rostok (g) | 1,2 |
| Akció | 0,07 |
