Az almás fánk egy finom és puha desszert, amely savanykás almából, citromléből, rumból, kristálycukorból, fahéjból készül, és vaníliás porcukorral ízesítik. Tökéletes melegen fogyasztva, esetleg egy gombóc vaníliafagylalttal kísérve.
Hámozza meg az almákat, távolítsa el a magházat, vágja őket 1 cm vastag szeletekre, áztassa be citromlével és rummal, majd szórja meg cukorral és fahéjjal.
Mártsa az almaszeleteket tésztába, és süsse 170 fokon bő, forró zsírban, amíg aranybarnák nem lesznek.
Csepegtesse le őket, és szórja meg vaníliás porcukorral.
Esetleg tálalhatja a fánkokat sárgabaracklekvárral vagy egy kis gyümölcsszósszal díszítve.
Serpenyő
Tál
Villa
Tárolja a fánkokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig.
Az almás fánk egy tipikus olasz hagyományos desszert, amely tökéletes az őszi időszakban.
Italia
| Energia (kcal) | 80,16 |
| Szénhidrátok (g) | 18,18 |
| amelyből cukrok (g) | 18,18 |
| Zsír (g) | 0,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 0,33 |
| Rostok (g) | 1,7 |
