Az almás pite, más néven apple pie, egy klasszikus és ellenállhatatlan desszert. A vajas omlós tészta burkolja a puha tölteléket, amely édes, illatos almákkal van fűszerezve fahéjjal és szerecsendióval. Tökéletes őszi fogyasztásra vagy téli desszertként; ez a sütemény jól eltartható és több napig friss marad.
A receptben megadott mennyiségek elegendők egy dupla "kéreg" tészta elkészítéséhez
Hámozzuk meg az almákat, vágjuk vékony szeletekre, és locsoljuk meg másfél csésze citromlével
Keverjünk össze egy csésze cukrot, egy evőkanál lisztet, egy csipet szerecsendiót és fél teáskanál fahéjat
Adjuk az almákhoz
Hagyjuk állni őket, amíg elkészítjük a tésztát: ha szeretnénk, akár egész éjszakán át is pihentethetjük
Béleljünk ki egy tepsit a tészta felével, helyezzük bele az almákat úgy, hogy a közepére halmot formáljunk
Öntsük rá a maradék citromlevet
Szórjuk meg kis vaj- vagy margarindarabkákkal
Helyezzük rá a felső "kéreg" réteget, és vágjunk a közepére egy mintát
Zárjuk le a két réteget
Kenjük le a felső felületet tejjel (vagy tejszínnel), és szórjuk meg további cukorral
Süssük 10 percig nagyon forró sütőben
Csökkentsük a hőt, és süssük még legalább 40 percig
Hámozó
Vágódeszka
Kés
Tepsi
Tésztavágó kerék
Italy
| Energia (kcal) | 176,91 |
| Szénhidrátok (g) | 30,73 |
| amelyből cukrok (g) | 23,62 |
| Zsír (g) | 5,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,85 |
| Fehérje (g) | 1,8 |
| Rostok (g) | 1,3 |
| Akció | 0,05 |
