Az almás rétes egy ropogós és illatos desszert, amely vékony leveles tésztából készül, sárgabaracklekvárral és vékonyra szeletelt renetta almával töltve. A rétes tetejét cukorral és citromlével szórjuk meg, hogy savanykás ízt kapjon. A desszertet sütőben sütjük aranybarnára. A sütőben sült alma puha lesz, és finom illatot áraszt. Az almás rétes egy olyan desszert, amely a tészta ropogósságát ötvözi az alma édességével és illatával, ellenállhatatlan kontrasztot teremtve.
Olvasszuk ki a tésztát, formázzunk belőle egy körülbelül 2 cm vastag téglalapot, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
Szurkáljuk meg a tésztát, kenjük meg lekvárral, és fedjük be vékonyra szeletelt almával. Szórjuk meg cukorral, amit összekevertünk a reszelt citromhéjjal. Hajtsuk a tészta széleit az almára, és süssük előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 30 percig.
Langyosan vagy hidegen tálaljuk.
Nyújtófa
Reszelő
Konyhai ecset
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig
Az almás rétes egy tipikus olasz hagyományos recept, amely tökéletes az őszi időszakban való élvezetre.
Italia
| Energia (kcal) | 219,43 |
| Szénhidrátok (g) | 24,98 |
| amelyből cukrok (g) | 9,94 |
| Zsír (g) | 12,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,65 |
| Fehérje (g) | 2,66 |
| Rostok (g) | 2,5 |
| Akció | 0,16 |
