Az almáspite egy ropogós és illatos desszert, amely vékony leveles tésztából készült, baracklekvárral és vékony szeletekre vágott renett almával van töltve. A pite tetejét cukorral és citromlével szórják meg, hogy kissé savanykás ízt adjon. A pitét sütőben sütik aranybarnára. Az almák a sütés során megpuhulnak, és csodálatos illatot árasztanak. Az almáspite a leveles tészta ropogósságát a sült almák édességével és illatával ötvözi, így ellenállhatatlan kontrasztot teremt.
A tésztát olvasszuk ki, alakítsunk ki belőle egy körülbelül 2 cm vastag téglalapot, és nyújtsuk ki sütőpapírral bélelt tepsin
A tésztát szúrkáljuk meg, kenjük meg baracklekvárral, majd tegyük rá a vékony szeletekre vágott almát, és szórjuk meg a citromhéjjal összekevert cukorral; hajtsuk be a tészta széleit az almákra, végül süssük előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 30 percig
Tálaljuk langyosan vagy hidegen
Nyújtófa
Reszelő
Konyhai ecset
Hűtőben maximum 3 napig tárolható
Az almáspite egy tipikus olasz recept, amely tökéletes az őszi időszakban.
Italy
| Energia (kcal) | 143,34 |
| Szénhidrátok (g) | 25,26 |
| amelyből cukrok (g) | 8,74 |
| Zsír (g) | 2,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,27 |
| Fehérje (g) | 4,25 |
| Rostok (g) | 1,75 |
| Akció | 0,11 |
