Az amerikai palacsinta ízletes édesség, amely lisztből, tejből, tojásból és vajból készül. Eredetük az ősi amerikai őslakosokhoz vezethető vissza, akik hagyományos konyhájuk részeként készítették őket. Ma az amerikai palacsinta az Egyesült Államok tipikus reggelijévé vált, és világszerte kedvelik puha és finom állaga miatt.
Szitáljuk át a lisztet, és tegyük egy tálba a tojással, a tejjel és egy csipet sóval.
Keverjük össze az egészet egy fakanállal; amikor sima tésztát kaptunk, hagyjuk pihenni 1 órán át.
Egy lehetőleg tapadásmentes serpenyőben melegítsünk fel egy kis vajat, öntsünk bele egy merőkanálnyi tésztát, és forgassuk a serpenyőt, amíg a tészta egy nem túl vékony rétegben el nem terül az alján.
Hagyjuk a palacsintát aranybarnára sülni az egyik oldalon, majd a másikon is... és így tovább, amíg a tészta el nem fogy.
Tálaljuk az amerikai szokás szerint mézzel vagy juharsziruppal.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Habverő
Merőkanál
| Energia (kcal) | 180,34 |
| Szénhidrátok (g) | 31,33 |
| amelyből cukrok (g) | 2,71 |
| Zsír (g) | 3,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,43 |
| Fehérje (g) | 7,98 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,44 |
