Az ananász sorbet egy frissítő, könnyű desszert, ideális nyárra. Konzerv ananászból, citrom- és narancsléből, cukorból, ananászpárlatból és tojásfehérjéből készült, ez a sorbet valódi trópusi ízbombát kínál.
Csöpögtesd le az ananászdarabokat a konzervléből és tedd félre a folyadékot
Vágd fel az ananászdarabokat kisebb darabokra, és tedd őket egy turmixgépbe egy vagy két evőkanál saját szirupjukkal, amíg krémmé nem állnak össze
A kapott krémet tedd egy tálba, locsold meg citromlével, és hagyd lefedve
Közben add a félretett ananászléhez annyi vizet, hogy összesen fél liter legyen
Öntsd a kapott folyadékot egy lábasba, add hozzá a cukrot és a szűrt narancslevet, és melegítsd a szirupot enyhe forrásig
Ezt követően vedd alacsonyabb lángra, és főzd lassan körülbelül 2 percig
Most add a szirupot a turmixolt ananászpéphez, öntsd hozzá az ananászlét, és nagyon gondosan dolgozd össze az egészet
Tedd a keveréket a fagyasztóba, és hagyd megdermedni a fagyigép gyártója utasításainak megfelelően
Ezután vedd ki a fagyigépből, és keverd meg a keveréket egy fakanállal, amíg viszonylag lágy nem lesz
Ekkor add hozzá a habbá vert tojásfehérjét, jó alaposan dolgozd össze, majd tedd a sorbetot a fagyasztóba körülbelül 30 percre
A sorbet végső állagának viszonylag lágyinak kell lennie
Tálald az ananász sorbetot desszertes poharakban, ízlés szerint díszítve konzerv ananászdarabokkal és esetleg tejszínhabbal
Ha nem rendelkezel elektromos készülékekkel, de mégis szeretnél otthon fagyit készíteni és jól krémesre szeretnéd, néhány tippet kell követned
Először is, emlékezz arra, hogy miután a tartályt (vagy a vágókat) a fagyasztóba tetted, a fagynak keverni kell egy fakanállal körülbelül 30 percenként, legalább addig, amíg elég lágy nem lesz ahhoz, hogy ezt meg tudd tenni
Ez a módszer megakadályozza, hogy a sorbet tetején jégkristályok képződjenek
Turmixgép
Fagyigép
Fagyasztóban 2 hétig tárolandó
Gluténmentes
Italy
| Energia (kcal) | 151,9 |
| Szénhidrátok (g) | 37,02 |
| amelyből cukrok (g) | 37,02 |
| Zsír (g) | 0,06 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,94 |
| Rostok (g) | 0,91 |
| Akció | 0,01 |
