
Ananász Sorbet
Az ananász sorbet egy frissítő és könnyű desszert, ideális a nyárra. Ananász befőttel, citrom- és narancslével, cukorral, ananászlikőrrel és tojásfehérjével készül, ez a sorbet valódi trópusi ízrobbanást nyújt.
Hozzávalók
- 500 g-os doboz ananász befőtt
11 - Citromlé
11 - Cukor
200g200g - Narancslé
11 - Ananászlikőr
2cucchiai2cucchiai - Tojásfehérje
11
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 15 KÖZÜL
Csepegtesse le az ananász szeleteket a konzervléből, amelyben áznak, és tegye félre a levet
- LÉPÉS 2 A 15 KÖZÜL
Vágja az ananász szeleteket darabokra, és turmixolja össze egy-két evőkanál saját szirupjával, amíg krémet nem kap
- LÉPÉS 3 A 15 KÖZÜL
Helyezze a kapott krémet egy tálba, permetezze meg citromlével, és hagyja a tálat lefedve
- LÉPÉS 4 A 15 KÖZÜL
Közben adjon annyi vizet az ananász konzervléhez (amit félretett), hogy fél liter legyen
- LÉPÉS 5 A 15 KÖZÜL
Öntse a kapott folyadékot egy lábasba, adja hozzá a cukrot és a szűrt narancslevet, és forralja fel enyhén a szirupot
- LÉPÉS 6 A 15 KÖZÜL
Ezután csökkentse a lángot, és lassan forralja körülbelül 2 percig
- LÉPÉS 7 A 15 KÖZÜL
Most adja hozzá a szirupot a turmixolt ananász péphez, adja hozzá az ananászlikőrt, és alaposan keverje össze
- LÉPÉS 8 A 15 KÖZÜL
Helyezze a keveréket a fagylaltgépbe, és hagyja megszilárdulni a sorbetet a készülék specifikus utasításai szerint
- LÉPÉS 9 A 15 KÖZÜL
Ezután vegye ki a fagylaltgépet a fagyasztóból, és dolgozza meg a keveréket egy fakanállal, amíg elég lágy nem lesz
- LÉPÉS 10 A 15 KÖZÜL
Ekkor adja hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét, jól keverje össze, és tegye vissza a sorbetet a fagyasztóba körülbelül 30 percre
- LÉPÉS 11 A 15 KÖZÜL
A sorbet végső állagának elég lágy kell lennie
- LÉPÉS 12 A 15 KÖZÜL
Tálalja az ananász sorbetet desszertpoharakban, ízlés szerint díszítve ananász befőtt darabokkal és esetleg tejszínhabbal
- LÉPÉS 13 A 15 KÖZÜL
Ha nincs elektromos készüléke, de mégis szeretne otthon fagylaltot készíteni, és jól krémesíteni, néhány óvintézkedést kell követnie
- LÉPÉS 14 A 15 KÖZÜL
Először is emlékezni kell arra, hogy miután a tartályt (vagy a rekeszeket, akár elválasztókkal, akár anélkül) a fagyasztóba helyezte, a fagyasztandó terméket körülbelül 30 percenként fakanállal kell keverni, legalább addig, amíg elég lágy nem lesz ahhoz, hogy meg lehessen tenni
- LÉPÉS 15 A 15 KÖZÜL
Ez a módszer megakadályozza, hogy a sorbet felületén jégkristályok képződjenek
Javaslatok
Turmixgép
Fagylaltgép
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a fagyasztóban legfeljebb 2 hétig
További információk
Gluténmentes
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 148,46 |
Szénhidrátok (g) | 36,33 |
amelyből cukrok (g) | 36,33 |
Zsír (g) | 0,07 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 0,02 |
Fehérje (g) | 1,05 |
Rostok (g) | 0,56 |
Akció | 0,01 |
- Fehérjék1,05g·3%
- Szénhidrátok36,33g·96%
- Zsírok0,07g·0%
- Rostok0,56g·1%