Tuduu
Ananász Sorbet

Ananász Sorbet

@tuduu

Az ananász sorbet egy frissítő és könnyű desszert, ideális a nyárra. Ananász befőttel, citrom- és narancslével, cukorral, ananászlikőrrel és tojásfehérjével készül, ez a sorbet valódi trópusi ízrobbanást nyújt.

Nehézség: Medium
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 500 g-os doboz ananász befőtt1
  • Citromlé1
  • Cukor200g
  • Narancslé1
  • Ananászlikőr2cucchiai
  • Tojásfehérje1

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 15 KÖZÜL

    Csepegtesse le az ananász szeleteket a konzervléből, amelyben áznak, és tegye félre a levet

  2. LÉPÉS 2 A 15 KÖZÜL

    Vágja az ananász szeleteket darabokra, és turmixolja össze egy-két evőkanál saját szirupjával, amíg krémet nem kap

  3. LÉPÉS 3 A 15 KÖZÜL

    Helyezze a kapott krémet egy tálba, permetezze meg citromlével, és hagyja a tálat lefedve

  4. LÉPÉS 4 A 15 KÖZÜL

    Közben adjon annyi vizet az ananász konzervléhez (amit félretett), hogy fél liter legyen

  5. LÉPÉS 5 A 15 KÖZÜL

    Öntse a kapott folyadékot egy lábasba, adja hozzá a cukrot és a szűrt narancslevet, és forralja fel enyhén a szirupot

  6. LÉPÉS 6 A 15 KÖZÜL

    Ezután csökkentse a lángot, és lassan forralja körülbelül 2 percig

  7. LÉPÉS 7 A 15 KÖZÜL

    Most adja hozzá a szirupot a turmixolt ananász péphez, adja hozzá az ananászlikőrt, és alaposan keverje össze

  8. LÉPÉS 8 A 15 KÖZÜL

    Helyezze a keveréket a fagylaltgépbe, és hagyja megszilárdulni a sorbetet a készülék specifikus utasításai szerint

  9. LÉPÉS 9 A 15 KÖZÜL

    Ezután vegye ki a fagylaltgépet a fagyasztóból, és dolgozza meg a keveréket egy fakanállal, amíg elég lágy nem lesz

  10. LÉPÉS 10 A 15 KÖZÜL

    Ekkor adja hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét, jól keverje össze, és tegye vissza a sorbetet a fagyasztóba körülbelül 30 percre

  11. LÉPÉS 11 A 15 KÖZÜL

    A sorbet végső állagának elég lágy kell lennie

  12. LÉPÉS 12 A 15 KÖZÜL

    Tálalja az ananász sorbetet desszertpoharakban, ízlés szerint díszítve ananász befőtt darabokkal és esetleg tejszínhabbal

  13. LÉPÉS 13 A 15 KÖZÜL

    Ha nincs elektromos készüléke, de mégis szeretne otthon fagylaltot készíteni, és jól krémesíteni, néhány óvintézkedést kell követnie

  14. LÉPÉS 14 A 15 KÖZÜL

    Először is emlékezni kell arra, hogy miután a tartályt (vagy a rekeszeket, akár elválasztókkal, akár anélkül) a fagyasztóba helyezte, a fagyasztandó terméket körülbelül 30 percenként fakanállal kell keverni, legalább addig, amíg elég lágy nem lesz ahhoz, hogy meg lehessen tenni

  15. LÉPÉS 15 A 15 KÖZÜL

    Ez a módszer megakadályozza, hogy a sorbet felületén jégkristályok képződjenek

Javaslatok

  • Turmixgép

  • Fagylaltgép

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja a fagyasztóban legfeljebb 2 hétig

További információk

Gluténmentes

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)148,46
Szénhidrátok (g)36,33
amelyből cukrok (g)36,33
Zsír (g)0,07
amelyből telített zsírsavak (g)0,02
Fehérje (g)1,05
Rostok (g)0,56
Akció0,01
  • Fehérjék
    1,05g·3%
  • Szénhidrátok
    36,33g·96%
  • Zsírok
    0,07g·0%
  • Rostok
    0,56g·1%