Az ananász sorbet egy frissítő és könnyű édesség, amely ideális a nyári hónapokra. Konzerv ananászból, citrom- és narancsléből, cukorból, ananászlikőrből és tojásfehérjéből készül, ez a sorbet valódi trópusi ízbombát kínál.
Csepegtessük le konzervlében lévő ananászdarabokat, és tartsuk félre a levet
Vágjuk fel az ananászkarikákat kockákra, és turmixoljuk őket egy-két evőkanál saját szirupjukkal, amíg krémes állagot nem kapunk
Helyezzük a kapott krémet egy tálba, locsoljuk meg citromlével, és tartsuk lefedve
Közben a félretett konzervléhez annyi vizet öntsünk, hogy fél liter legyen
Öntsük a kapott folyadékot egy lábasba, adjunk hozzá cukrot és a szűrt narancslevet, majd forraljuk fel a szirupot
Csökkentsük a lángot, és lassan forraljuk körülbelül 2 percig
Most öntsük a szirupot a turmixolt ananászpéphez, adjunk hozzá ananászlikőrt, és alaposan keverjük össze
Helyezzük a keveréket a fagyasztó gépbe, és fagyasszuk le a készülék utasításai szerint
Ezután vegyük ki a fagyasztó gépet a fagyasztóból, és egy fakanállal keverjük meg a keveréket, amíg elég lágy nem lesz
Ekkor keverjük bele a felvert tojásfehérjét, alaposan dolgozzuk össze, majd tegyük vissza a sorbet-t a fagyasztóba körülbelül 30 percre
A sorbet végső állagának elég puhanak kell lennie
Tálaljuk az ananász sorbetot édességtálkákban, kedvünk szerint díszítve konzerv ananászdarabokkal és esetleg tejszínt is adhatunk hozzá
Ha nem rendelkezik elektromos berendezéssel, de szeretne otthon fagyit készíteni, és jól ki szeretné keverni, néhány óvintézkedést be kell tartania
Turmixgép
Fagyigép
Fagyasztóban maximum 2 hétig tárolható
Gluténmentes
Italy
Először is, ne felejtsük el, hogy miután a tartályt (vagy a teljes vagy részleges osztós tálakat) a fagyasztóba helyezzük, a megfagyasztandó terméket körülbelül 30 percenként egy fakanállal meg kell keverni, legalább addig, amíg elég puha nem lesz ahhoz, hogy ezt megtehessük
Ez a módszer megakadályozza, hogy a sorbet felületén jégkristályok képződjenek
| Energia (kcal) | 148,46 |
| Szénhidrátok (g) | 36,33 |
| amelyből cukrok (g) | 36,33 |
| Zsír (g) | 0,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,02 |
| Fehérje (g) | 1,05 |
| Rostok (g) | 0,56 |
| Akció | 0,01 |
