Ananász sorbet

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 15 KÖZÜL

   Szűrjétek le az ananászszeleteket a konzervléből, és tegyétek félre a levet

2. LÉPÉS 2 A 15 KÖZÜL

   Vágjátok fel az ananászszeleteket darabokra, majd turmixoljátok össze egy-két evőkanál saját szirupjával, amíg krémes lesz

3. LÉPÉS 3 A 15 KÖZÜL

   Tegyétek a kapott krémet egy tálba, locsoljátok meg citromlével, és fedjétek le a tálat

4. LÉPÉS 4 A 15 KÖZÜL

   Közben a félretett ananászlevet egészítsétek annyi vízzel, hogy fél liter legyen

5. LÉPÉS 5 A 15 KÖZÜL

   Öntsétek az így kapott folyadékot egy lábasba, adjátok hozzá a cukrot és a leszűrt narancslevet, és forraljátok fel enyhén

6. LÉPÉS 6 A 15 KÖZÜL

   Csökkentsétek a lángot, és főzzétek lassan körülbelül 2 percig

7. LÉPÉS 7 A 15 KÖZÜL

   Most adjátok a szirupot a turmixolt ananászhoz, tegyétek hozzá az ananászlikőrt, és keverjétek alaposan össze

8. LÉPÉS 8 A 15 KÖZÜL

   Öntsétek a keveréket a fagylaltkészítő gépbe, és hagyjátok megdermedni a sorbetet a készülék használati utasítása szerint

9. LÉPÉS 9 A 15 KÖZÜL

   Vegyétek ki a fagylaltkészítőt a fagyasztóból, és fakanállal dolgozzátok át a masszát, míg elég puha nem lesz

10. LÉPÉS 10 A 15 KÖZÜL

    Ekkor forgassátok bele a kemény habbá vert tojásfehérjét, jól keverjétek el, majd tegyétek vissza a sorbetet a fagyasztóba körülbelül 30 percre

11. LÉPÉS 11 A 15 KÖZÜL

    A sorbet végső állaga elég puha lesz

12. LÉPÉS 12 A 15 KÖZÜL

    Tálaljátok az ananász sorbetet desszertes tálkákban, ízlés szerint díszítve konzerv ananászdarabokkal és esetleg tejszínhabbal

13. LÉPÉS 13 A 15 KÖZÜL

    Ha nincs elektromos készüléketek, de szeretnétek házilag elkészíteni jól elkevert fagylaltot, néhány óvintézkedést be kell tartani

Javaslatok

• Turmixgép

• Fagylaltkészítő gép

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)