Az Apfelstrudel egy hagyományos osztrák édesség, amely leveles tésztából készül, almával, fenyőmaggal, mandulával, mazsolával, cukorral töltve, brandyvel és reszelt citromhéjjal ízesítve. Ez egy bécsi eredetű desszert, amelyet ropogós állaga és édes, illatos tölteléke miatt kedvelnek.
Hagyja kiolvadni a tésztát, majd nyújtsa ki
Közben hámozza meg és szeletelje fel az almákat, majd tegye egy tálba a fenyőmaggal, mandulával, mazsolával, cukorral és a citrom héjával, keverje össze, és locsolja meg brandyvel, hagyja állni fél órát
Miután kinyújtotta a tésztát, helyezze a töltelék felét minden lap közepére, és hajtsa össze a tésztát úgy, hogy a szélek fedjék egymást
Verje fel a tojássárgáját, kenje meg vele a tésztát, helyezze sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 180 fokon 45/50 percig
Tésztatekercs
Tál
Sütő
Austria
| Energia (kcal) | 242,55 |
| Szénhidrátok (g) | 22,79 |
| amelyből cukrok (g) | 10,76 |
| Zsír (g) | 14,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,78 |
| Fehérje (g) | 4,53 |
| Rostok (g) | 3,07 |
| Akció | 0,13 |
