Az aromás hideg leves egy nyári recept, amely az olasz konyhára jellemző. Húsból, mentából, bazsalikomból, turbolyából, kakukkfűből, petrezselyemből és sóból készül, könnyű és frissítő étel, amelyet a forró napokon élvezhetünk.
Készítsen egy sűrűbb húslevest, hagyja kihűlni, és zsírtalanítsa egy finom szűrőn átszűrve.
Vágjon apróra néhány bazsalikomlevelet, egy csokor turbolyát és egy csokor petrezselymet, négy mentalevelet és egy kevés kakukkfüvet, gyűjtse össze mindezt egy levesestálba, és öntse rá a forró levest.
Mérsékelten sózza meg.
Hagyja legalább 2 órán át ázni.
Szűrje át a levest, melegítse fel, majd csészében tálalja.
Italia
Energia (kcal) | 8 |
Szénhidrátok (g) | 0,08 |
amelyből cukrok (g) | 0,08 |
Zsír (g) | 0,23 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 0,11 |
Fehérje (g) | 1,21 |
Rostok (g) | 0,15 |
Akció | 0,32 |