Az Árpaleves egy laktató és ízletes étel, tökéletes a hideg téli napokon való felmelegedéshez. Főtt árpával, hagymával, burgonyával, sárgarépával, petrezselyemmel, bazsalikommal, rozmaringgal, sonkacsonttal és húslevessel készül, ez a leves valódi komfort étel. A reszelt parmezán sajt és az olívaolaj gazdag és krémes ízt kölcsönöz az ételnek. Próbáld ki azonnal, és hagyd, hogy elvarázsoljon az autentikus íze.
A mosd el árpát, és főzd 2 órán keresztül a húslevesben
Pirítsd meg az apróra vágott hagymát, petrezselymet, bazsalikomot és rozmaringot az olajban, majd add hozzá a leveshez a kockákra vágott burgonyát és a karikákra vágott sárgarépát
Add hozzá a csontot, ízesítsd borssal és sóval, majd főzd még 1 órán át
Tálald parmezánnal
Edény
Fakanál
Hűtőszekrényben tárolandó, lefedve, legfeljebb 3 napig.
Ez a recept tipikus Emilia-Romagna régiójából származik.
Italy
| Energia (kcal) | 154,56 |
| Szénhidrátok (g) | 18,4 |
| amelyből cukrok (g) | 1,14 |
| Zsír (g) | 5,45 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,2 |
| Fehérje (g) | 7,97 |
| Rostok (g) | 2,03 |
| Akció | 0,27 |
