Tisztítsa meg és vágja az articsókát vékony szeletekre
Áztassa citromos vízbe és hagyja állni negyed óráig
Egy serpenyőben pirítsa meg a vajban az apróra vágott hagymát, majd adja hozzá a lecsepegtetett articsókát
Sózza, borsozza mérsékelten, keverje össze és fedje le
Főzze negyed óráig
Törje fel a tojásokat egy tálban, adjon hozzá három evőkanál reszelt sajtot, a tejszínt, egy csipet szerecsendiót, sót és keverje össze
Majd adja hozzá az articsókát
Vajazzon ki négy formát és öntse bele a keveréket
Süsse vízfürdőben előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30 percig
Fordítsa ki a formából és tálalja
Felfújt formák
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 104,57 |
| Szénhidrátok (g) | 2,26 |
| amelyből cukrok (g) | 1,93 |
| Zsír (g) | 7,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,31 |
| Fehérje (g) | 4,74 |
| Rostok (g) | 3,27 |
| Akció | 0,16 |
