Az Articsóka petrezselyemmel egy ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Az articsókákat ízletes töltelékkel készítik, amely zsemlemorzsából, fokhagymából és petrezselyemből áll, így ellenállhatatlan ízt kölcsönöz nekik. Ez az étel tökéletesen illik hús- vagy halételekhez, és tökéletesen gazdagítja ebédjét vagy vacsoráját.
Távolítsuk el az articsókák kemény leveleit és csúcsait, majd tegyük őket citromlével savanyított vízbe néhány percre
Aprítsuk fel a fokhagymát és a petrezselymet, tegyünk egy teáskanálnyit minden articsóka levelei közé, állítsuk őket egy tepsibe olajjal és egy pohár vízzel, szórjuk meg zsemlemorzsával és sóval, majd alacsony lángon főzzük
Tál
Kés
Vágódeszka
Kanál
Tepsi
Italia
| Energia (kcal) | 74,24 |
| Szénhidrátok (g) | 2,38 |
| amelyből cukrok (g) | 1,81 |
| Zsír (g) | 4,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,73 |
| Fehérje (g) | 2,57 |
| Rostok (g) | 5,24 |
| Akció | 0,12 |
