Articsókás Cannelloni

Name: Articsókás Cannelloni
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Cannelloni (Cannelloni típusú tészta); 250 G Borjúhús; 200 G Leves; 50 Cl Besamel; 2 Evőkanál Liszt; 100 G Száraz fehérbor; 20 G Vaj; 100 G Parmezán sajt; 1 Tojás; 4 Nagy articsókák; 1 Hagyma; 1 Gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Petrezselyem; 2 Evőkanál Olívaolaj; 1 Csipet Szerecsendió; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Első fogások

Az articsókás cannelloni egy ízletes és különleges étel, tökéletes azok számára, akik szeretik az articsóka intenzív ízét. A borjúhús töltelék találkozik az articsóka finomságával, amelyet egy krémes és ízletes besamelmártás gazdagít. A cannellonit parmezán sajttal megszórva sütjük, hogy aranybarna kérget kapjunk. Egy étel, amely az első falatnál elvarázsolja vendégeit, és elégedettséggel tölti el őket.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Cannelloni (cannelloni típusú tészta)12
Borjúhús250G
Leves200G
Besamel50Cl
Liszt2Cucchiai
Száraz fehérbor100G
Vaj20G
Parmezán sajt100G
Tojás1
Nagy articsókák4
Hagyma1
Fokhagyma1Spicchio
Petrezselyemízlés szerint
Olívaolaj2Cucchiai
Szerecsendió1Pizzico
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL
Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát és petrezselymet, majd vajban és két evőkanál olajban megpároljuk.
LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL
Hozzáadjuk a megtisztított és vékony szeletekre vágott articsókát és a darált húst, meglocsoljuk borral, és hagyjuk elpárologni.
LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL
Megszórjuk liszttel, összekeverjük.
LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL
Hozzáadunk egy csipet szerecsendiót és sót, majd felöntjük a levessel.
LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL
Addig főzzük, amíg száraz keveréket nem kapunk.
LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL
Az egészet húsdarálón átdaráljuk.
LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL
A keverékhez hozzáadjuk a tojást, a parmezánt és a besamelt.
LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL
A cannellonit megfőzzük, majd megtöltjük az articsókás keverékkel.
LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL
Vajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, és 200 fokos sütőben 20/25 percig sütjük.
LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL
Tálaljuk.

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Fazék
Reszelő
Vágódeszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A maradékot legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tároljuk.

További információk

A toszkán konyha hagyományos étele

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	140,59
Szénhidrátok (g)	12,86
amelyből cukrok (g)	1,99
Zsír (g)	5,92
amelyből telített zsírsavak (g)	1,76
Fehérje (g)	7,93
Rostok (g)	1,67
Akció	0,09

Fehérjék
7,93g·28%
Szénhidrátok
12,86g·45%
Zsírok
5,92g·21%
Rostok
1,67g·6%