Aprítsuk fel a hagymát, vágjuk vékonyra a pancettát, és pirítsuk meg körülbelül 10 percig
Adjuk hozzá a kiolvasztott és felszeletelt articsókaszíveket, és hagyjuk, hogy átvegye az ízeket
Főzzük a tésztát al dente-re, szűrjük le, keverjük össze az articsóka szósszal és a ricottával, tegyük vissza a tűzre, hagyjuk összeérni körülbelül 5 percig, majd tálaljuk
Serpenyő
Fazék
A maradékot legfeljebb 2 napig tároljuk a hűtőben.
Ez az étel ideális egy gyors, de ízletes vacsorához.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 206,83 |
| Szénhidrátok (g) | 25,93 |
| amelyből cukrok (g) | 2,18 |
| Zsír (g) | 8,07 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,19 |
| Fehérje (g) | 7,8 |
| Rostok (g) | 2,86 |
| Akció | 0,07 |
