Az Articsókás Lasagna egy gazdag és ízletes első fogás, tökéletes egy ebédhez vagy vacsorához társaságban. A friss articsókaszívek és a Parmigiano Reggiano sajt kombinációja tökéletes ízharmóniát teremt. A tésztalapok váltakoznak az articsókával, egy finom töltelékkel, amelyet petrezselyem és menta gazdagít. Egy ízletes étel, amely elvarázsolja az olasz konyha szerelmeseit!
Készítsünk zöldségleves alapot illatokkal és articsókaszárakkal
Tisztítsuk meg az articsókát a kemény levelektől, vágjuk cikkekre, tegyük savanyított vízbe, és pároljuk olajban fokhagymával és kevés sóval
Készítsünk besamel mártást vajjal, liszttel és levessel
Forraljuk fel sós vízben a tésztalapokat, rétegezzük egy kivajazott sütőedénybe a tésztát, articsókát, sajtot, besamelt
Süssük meg a sütőben
Serpenyő
Fazék
Szűrő
Reszelő
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig
Az olasz konyha tipikus étele, különösen népszerű Emilia-Romagna régióban
Italia
| Energia (kcal) | 48,69 |
| Szénhidrátok (g) | 1,84 |
| amelyből cukrok (g) | 1,45 |
| Zsír (g) | 2,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,7 |
| Fehérje (g) | 1,85 |
| Rostok (g) | 3,75 |
| Akció | 0,09 |
