Az articsóka leves egy ízletes olasz leves tele ízekkel. Friss articsókából, paradicsomból, ropogós szalonnából és fűszerek válogatásából készül, egészséges és ízletes étel, tökéletes a hideg hónapokban való felmelegedésre.
Készítse el a levest úgy, hogy 1,5 liter vizet 2 kockával felforral
Tisztítsa meg az articsókát, távolítsa el a külső, kemény leveleket és a hegyüket, majd áztassa citromlével savanyított vízbe
Egy fazékban hevítse fel az olajat, adjon hozzá 2 evőkanál petrezselymet, hagymát, fokhagymát, zellert és felkockázott szalonnát, és párolja alacsony lángon, majd adja hozzá a cikkekre vágott articsókát és pirítsa meg
Ezután adja hozzá a paradicsompürét, sót és borsot
5 perc múlva öntse hozzá a levest; amikor felforr, adja hozzá a tésztát és főzze al dente
Tálalja reszelt parmezánnal megszórva
Fazék
Kés
Vágódeszka
Serpenyő
Italy
| Energia (kcal) | 261,93 |
| Szénhidrátok (g) | 30,48 |
| amelyből cukrok (g) | 2,82 |
| Zsír (g) | 11,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,32 |
| Fehérje (g) | 8,19 |
| Rostok (g) | 1,46 |
| Akció | 0,1 |
