Articsókás Minestrone
Az articsókás minestrone egy ízletes olasz leves, amely gazdag ízvilággal rendelkezik. Friss articsókával, paradicsommal, ropogós szalonnával és különféle fűszerekkel készül, egészséges és ízletes étel, amely tökéletes a hidegebb hónapokban való felmelegedéshez.
Hozzávalók
- Articsóka
44 - 200 g-os paradicsompüré
1Doboz1Doboz - Szalonna
70G70G - Aprított hagyma
11 - Fokhagyma
1Gerezd1Gerezd - Zellerízlés szerint
- Olívaolaj
2Evőkanál2Evőkanál - Reszelt parmezán sajt
2Evőkanál2Evőkanál - Aprított petrezselyemízlés szerint
- Leves
150Cl150Cl - Ditalini típusú tészta
200G200G - Citrom
11 - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Készítse el a levest úgy, hogy másfél liter vizet forral fel 2 kockával
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Tisztítsa meg az articsókát, távolítsa el a külső kemény leveleket és a csúcsokat, majd áztassa citromlével savanyított vízbe
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Tegyen egy serpenyőbe olajat, 2 evőkanál petrezselymet, hagymát, fokhagymát, zellert és aprított szalonnát, és pirítsa alacsony lángon, majd adja hozzá a cikkekre vágott articsókát, és hagyja ízesedni
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Adja hozzá a paradicsompürét, sót és borsot
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
5 perc múlva öntse hozzá a levest; amikor forr, adja hozzá a tésztát, és főzze al dente állagúra
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálalja parmezánnal megszórva
Javaslatok
Fazék
Kés
Vágódeszka
Serpenyő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 64,85 |
| Szénhidrátok (g) | 6,45 |
| amelyből cukrok (g) | 1,15 |
| Zsír (g) | 3,12 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,93 |
| Fehérje (g) | 2,5 |
| Rostok (g) | 1,28 |
| Akció | 0,14 |
- Fehérjék2,5g·19%
- Szénhidrátok6,45g·48%
- Zsírok3,12g·23%
- Rostok1,28g·10%