Az articsókás minestrone egy ízletes olasz leves, amely gazdag ízvilággal rendelkezik. Friss articsókával, paradicsommal, ropogós szalonnával és különféle fűszerekkel készül, egészséges és ízletes étel, amely tökéletes a hidegebb hónapokban való felmelegedéshez.
Készítse el a levest úgy, hogy másfél liter vizet forral fel 2 kockával
Tisztítsa meg az articsókákat, távolítsa el a külső kemény leveleket és a csúcsokat, majd áztassa citromlével savanyított vízbe
Tegyen egy serpenyőbe olajat, 2 evőkanál petrezselymet, hagymát, fokhagymát, zellert és aprított szalonnát, és pirítsa alacsony lángon, majd adja hozzá a cikkekre vágott articsókákat, és hagyja ízesedni
Adja hozzá a paradicsompürét, sót és borsot
5 perc múlva öntse hozzá a levest; amikor forr, adja hozzá a tésztát, és főzze al dente állagúra
Tálalja parmezánnal megszórva
Fazék
Kés
Vágódeszka
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 64,85 |
| Szénhidrátok (g) | 6,45 |
| amelyből cukrok (g) | 1,15 |
| Zsír (g) | 3,12 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,93 |
| Fehérje (g) | 2,5 |
| Rostok (g) | 1,28 |
| Akció | 0,14 |
