Articsókás rizottó

Name: Articsókás rizottó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Rizs rizottóhoz; 1 Közepes hagyma; 4 Articsóka; 60 G Vaj; 2 Evőkanál Olívaolaj; ízlés szerint Petrezselyem; 100 Cl Leves; 2 Evőkanál Reszelt parmezán sajt; 1 Citrom; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Első fogások

Az articsókás rizottó egy tipikus olasz étel, különösen elterjedt Piemont régiójában. A friss articsóka és a krémes rizs kombinációja ízek robbanását hozza létre, amely elbűvöli az ízlelőbimbókat. Ez az étel tökéletes egy elegáns vacsorához vagy a vendégek lenyűgözésére egy kifinomult fogással.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Rizs rizottóhoz400G
Közepes hagyma1
Articsóka4
Vaj60G
Olívaolaj2Cucchiai
Petrezselyemízlés szerint
Leves100Cl
Reszelt parmezán sajt2Cucchiai
Citrom1
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Tisztítsa meg az articsókákat, vágja vékony szeletekre, és hagyja őket citromlével kevert vízben ázni.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Aprítsa fel a hagymát és a petrezselymet, majd pirítsa meg egy lábasban a vaj felével és az olajjal.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Adja hozzá az articsókákat, és hagyja őket alacsony lángon 5 percig ízesedni.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Adja hozzá a rizst, és fokozatosan öntse fel a levessel, amíg meg nem fő.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Amikor a rizs megfőtt, ízesítse sóval, és keverje hozzá a maradék vajat és a parmezánt.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Hagyja pihenni pár percig, majd tálalja.

Javaslatok

Serpenyő
Fakanál

Általános információk

Eredet

Italia, Piemonte

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	64,12
Szénhidrátok (g)	5,26
amelyből cukrok (g)	0,87
Zsír (g)	3,85
amelyből telített zsírsavak (g)	1,74
Fehérje (g)	1,77
Rostok (g)	1,4
Akció	0,14

Fehérjék
1,77g·14%
Szénhidrátok
5,26g·43%
Zsírok
3,85g·31%
Rostok
1,4g·11%