A Bab salátában recept egy friss és könnyű köret, amely ideális a nyárra. A borlotti babot friss újhagymával párosítják, hogy édes és ropogós ízt adjanak. Az olívaolaj, borecet, mustár, só és bors alapú öntet aromás és ízletes ízt kölcsönöz. Ez a köret sokoldalú, és hús- vagy halételek kísérőjeként is tálalható.
Főzzük meg a babot, szűrjük le, és még melegen ízesítsük hagymakarikákkal és egy olaj, ecet, mustár, só és bors alapú öntettel.
A hagymát helyettesíthetjük zeller szívvel, amelyet csíkokra vágtunk, vagy sült paprikaszeletekkel.
Tál
Szűrő
Italia
| Energia (kcal) | 119,75 |
| Szénhidrátok (g) | 18,72 |
| amelyből cukrok (g) | 1,75 |
| Zsír (g) | 0,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,11 |
| Fehérje (g) | 6,08 |
| Rostok (g) | 10,05 |
